Myslím si, že ing. Petra Havlíčka nemusíme výrazně představovat. Veřejnosti je znám jako poradce pořadu Jste to, co jíte a sportovci ho znají jako specialistu na stravování při vrcholovém sportu. Za mnohé mluví výsledky vrcholových sportovců, jako například Katky Neumannové, Romana Šebrleho, Tomáše Dvořáka, za cyklisty jmenujme alespoň ultramaratonkyni Hanku Ebertovou nebo extrémního bikera Honzu Kopku.
Konzultaci pro členy Paracycling teamu Černí koně jsme měli domluvenou na tři Pé. Pondělí Prvního Prosince. Na poslední chvíli jsme se ještě dohodli na zátěžovém měření Mirka Pitry. Mirek je po autonehodě ochrnutý od prsou dolů. Jeho příběh by vydal na celý článek, a tak jen ve zkratce: jednoho dne se Mirek na kole vracel domů z práce a 300 metrů od domu ho srazilo auto. Tak se z cyklisty, člověka zvyklého žít sportem, stává vozíčkář, člověk odkázaný na pomoc druhých.
Zátěžovým měřením si prošel téměř každý cyklista, který chce od kola trochu víc, a tak nemusím vysvětlovat, co to obnáší pro zdravého člověka. Pro Mirka to znamenalo stěhování celého svého tréninkového zázemí. Musel si přivést svůj závodní handbike, ergometr, a pro jistotu i válce. Bylo to jeho první měření v roli vozíčkáře. Dokonce i Petr Havlíček neměl doposud zkušenost se zátěžovým měřením handicapovaného sportovce, a tak se i trochu improvizovalo.
Vše nakonec běželo zcela bezchybně, a tak se Míra dočkal svých naměřených hodnot. Výsledek jasně ukázal, že jeho ochrnutí, které zasahuje i část hrudníku, mu neumožňuje využívat kapacitu plic naplno. Potřebuje víc než kdo jiný, naučit své tělo pracovat v nízkých tepech.
Pak už se rozeběhla společná diskuze na téma strava versus sport, se zaměřením na období zimní přípravy. Všichni jsme se dozvěděli mnoho nového. Bavili jsme se na téma hojně rozšířených polopravd a mýtů - nejvíce se na zdraví podepisují diety typu hladovění a úplná absence tuků ve stravě. Většinou takové diety radí kulturisti, kteří žijí pro jeden den, kdy potřebují být vyrýsovaní. Po skončení takové diety vždy nastupuje jojo efekt, a pokud v takovéto dietě pokračujete vytrvale dál, dochází po čase k poškození těla. Později se to projevuje vypadáváním vlasů, lámání nehtů a u žen i neplodností.
Strava proto musí být pestrá, ale zdravá. Pokud to někdo myslí se svým tělem dobře, musí znát přesně svůj bazální metabolismus, který vám naměří speciální přístroj. Většina rádoby dietologů vaří z vody - energetické množství odhadují, a spíše raději snižují, až se dostávají i pod hranici bazálu, čímž vznikají chyby v metabolismu, které se už hůře napravují.
Tímto článkem chci hlavně poděkovat ing. Petru Havlíčkovi za jeho podporu našemu projektu. Zároveň děkuji i vám, kteří jste tento článek přečetli, a fandíte nám. Do konce roku bychom měli mít plně funkční vlastní internetové stránky, ale o tom vás ještě budu včas informovat. Všem přeji silný morál při nekonečných hodinách na ergometru.
Za Černé koně o. s.
Tomáš Pouch